Шоколадно-имбирный пирог

Для 15-ти кусочков нужны:

На пирог:

» Сливочное масло — 250 г

» Сахар — 200 г

» Ванилин — 2 г

» Молотый имбирь — 1 ч. л.

» Молотая корица — 3 ч. л.

» Куриные яйца — 6 шт.

» Мука — 350 г

» Сода — 1 ч. л.

» Темный шоколад — 400 г

» Изюм — 300 г

» Порошок какао — 50 г

» Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

На украшение:

» Бананы

» Конфеты “Птичье молоко"

» Светлый виноград

» Шоколадный сироп

Как готовить

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до однородной массы (миксером быстрее, зато руками интереснее).

Добавить ванилин, разрыхлитель теста, и вмешать по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая. Добавить имбирь и корицу к масляно-яичной смеси. Смешать просеянную муку с содой и какао. Всыпать её в чашку и также вмешать до получения вязкой однородной массы – теста. Изюм вымыть, распарить в горячей воде и обсушить. Добавить его к тесту.

Вылить тесто на противень, выложенный бумагой для запекания, смазанной маслом, и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 — 25 минут.

Остудить готовый корж. Растопить 400 г шоколада на водяной бане и покрыть сверху корж. Когда шоколад застынет, нарезать пирог на квадраты.

Сверху можно украсить, бананами, виноградом, зефиром или чем-то похожим, вроде конфет “Птичье молоко”.

Овощной крем-суп с сыром

Для рецепта нужно:

	» куриный или овощной бульон – 1 л » цветная капуста – 350г » лук-порей – 350г » картофель- 350г » мускатный орех (тертый) – 1/2 шт. » молоко – 300 мл » английская горчица – 1 ст.л. » сыр чеддер (тертый) – 140г » копченый бекон – 150г.

В большой кастрюле довести до кипения бульон, затем добавить все овощи и мускатный орех, приправить. Накрыть и варить 15-20 мин.
Перелить в кухонный комбайн и сделать однородное пюре. Затем перелить обратно, нагреть, добавить молоко, горчицу и сыр. Разлить по тарелкам и подавать, посыпав беконом (порезанным брусочками), сыром и черным перцем.
Вот такой примерно рецепт. Бекон я вообще туда не резал. Лук перед тем как вываливать в общую кастрюльку обжарил до золотого цвета на сковородке, добавил черного пол чайной ложки и сладкого красного перца полную чайную ложку. Тёртый сыр вмешивал в суп сразу после молока, так чтобы он растворился.
Ел с базиликом и крекерами, с крекерами офигенно вкусно, кстати, сегодня утром проверил.